El quincho representa el centro de la vida social y de la hospitalidad en los hogares de Santiago. Nos especializamos en el diseño integral y construcción de quinchos a medida de alta gama, creando un espacio de cocina y comedor exterior totalmente equipado. Fusionamos albañilería tradicional con revestimientos de piedra natural, granitos y maderas finas, e instalamos parrillas avanzadas y sistemas de campana con extracción de tiro forzado para que disfrutes de inolvidables asados en familia sin molestias de humo.
Nuestras Ventajas
Parrillas y Spiedos de Alta Gama
Diseñamos parrillas a carbón revestidas con ladrillo refractario, quemadores a gas de acero inoxidable grado 304, campana extractora y spiedos motorizados.
Mesones y Revestimientos en Granito
Cubiertas de granito o porcelanato técnico de fácil limpieza, muros revestidos en piedra pizarra o cuarcita y gabinetes metálicos inferiores.
Iluminación y Conectividad
Sistemas de iluminación LED directa sobre la zona de asado, enchufes herméticos integrados y conexiones de agua potable y desagüe en el mesón.
¿Por qué elegirnos?
Excelencia en cada proyecto
Proyectos de diseño integral llave en mano que unifican cocina, comedor y barra
Cubiertas de granito natural negro absoluto, mármol o cuarzo compuesto de alta gama
Instalaciones eléctricas y sanitarias sanitizadas y certificadas in situ
Campanas de extracción de humos en fierro negro de gran tiro térmico
Áreas de almacenamiento inferior cerradas con puertas en madera o acero
Visita técnica gratis para planificar la distribución espacial y ergonomía
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Nuestros Trabajos
Proyectos Realizados
FAQ
Preguntas Frecuentes
¿Qué consideraciones de diseño son críticas al construir un quincho en casa?
La clave de un quincho funcional es la ergonomía y la circulación del humo. Se debe planificar la correcta distribución del triángulo de trabajo (zona caliente de parrilla, zona húmeda de lavaplatos y zona fría de refrigeración o mesón de preparación). Asimismo, la orientación de la campana extractora y la altura del tiro son determinantes para evitar que las corrientes de aire devuelvan el humo del asado hacia el comedor o el interior de la casa. En Pérgolas R&R evaluamos estos factores técnicos en la visita a terreno.
¿Es mejor instalar una parrilla a carbón o una parrilla a gas en el quincho?
Ambas opciones cuentan con ventajas específicas y depende de tu estilo de cocina. La parrilla a carbón ofrece el tradicional sabor ahumado y es preferida por los puristas del asado; la revestimos con ladrillos refractarios de alta densidad para una mejor retención del calor. La parrilla a gas, construida en acero inoxidable grado 304, destaca por su encendido instantáneo, control preciso de la temperatura de cocción y por generar una cantidad mínima de humo, ideal para condominios cerrados.
¿Qué tipo de cubiertas y revestimientos garantizan una larga durabilidad exterior?
Para mesones expuestos a la radiación solar y derrames de grasas en exteriores, el granito natural y los porcelanatos técnicos son los materiales más resistentes. A diferencia de las piedras calizas o el mármol, el granito pulido tiene una porosidad extremadamente baja, lo que previene manchas permanentes de aceite, limón o vino y resiste el contacto con ollas calientes. Para la albañilería exterior, los revestimientos en piedra pizarra o cuarcita brindan gran durabilidad y nulo mantenimiento.
¿Cuánto tiempo demora la obra completa de un quincho de albañilería?
La construcción de un quincho completo que integra albañilería de ladrillo, revestimientos de piedra, instalación de mesón de granito, conexiones sanitarias de agua y alcantarillado, cableado eléctrico para luces LED y montaje de la techumbre de cobertizo toma típicamente entre 15 a 25 días hábiles en terreno. El plazo varía según la longitud de los mesones y la complejidad de las terminaciones elegidas.
¿Cómo se maneja la extracción de humos y la instalación de campanas?
Todas nuestras campanas son fabricadas a medida en planchas de fierro negro de 1.5mm o 2mm de espesor, soldadas de forma continua y pintadas con esmaltes de alta temperatura. Diseñamos el sombrero y el ducto con el diámetro y altura adecuados para generar un tiro natural eficiente. En casos donde el cobertizo sea muy cerrado o existan restricciones de viento, integramos extractores helicoidales motorizados para forzar la salida de humos de forma silenciosa.
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